Pečena janjetina s krumpirom i bijelim vinom

Pečena janjetina s krumpirom i bijelim vinom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 135 minuta

Pečena janjetina s krumpirom i bijelim vinom je ukusna. Idealno jelo kada se očekuju gosti. Dodatak bijelog vina, češnjaka, paprike i puno luka čini meso vrlo ukusnim i aromatičnim. Janjetina se prethodno premaže mješavinom luka, češnjaka, margarina, vina, paprike, soli i papra, a zatim se kratko prokuha. Zatim duže zapečen u pećnici s krumpirom, vrlo je nježan i vrlo zasitan.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pečena janjetina s krumpirom i bijelim vinom
Pečena janjetina s krumpirom i bijelim vinom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 135 minuta

Pečena janjetina s krumpirom i bijelim vinom je ukusna. Idealno jelo kada se očekuju gosti. Dodatak bijelog vina, češnjaka, paprike i puno luka čini meso vrlo ukusnim i aromatičnim. Janjetina se prethodno premaže mješavinom luka, češnjaka, margarina, vina, paprike, soli i papra, a zatim se kratko prokuha. Zatim duže zapečen u pećnici s krumpirom, vrlo je nježan i vrlo zasitan.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Nizozemski recepti

Sastojci

  • 1200-1500 g janjetine
  • 500-600 g krumpira
  • 4 glavice luka
  • 4 režnja češnjaka
  • 120 g margarina
  • 250 ml bijelog vina, suho
  • 1 žličica mljevene paprike
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1-2 lista lovora
  • peršin, po ukusu

Posuđe

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tepsija
  • zdjela

Upute

  1. Ogulite povrće.
  2. Meso i krumpir narežite na veće komade.
  3. Nasjeckajte dva luka i češnjak.
  4. Luk, češnjak, 50 g otopljenog margarina, 100 ml vina, papriku, sol i papar pomiješajte u
  5. Premažite janjetinu smjesom, ostavite da odstoji cca 1 sat.
  6. Preostali luk narežite na pola kolutiće i stavite u vatrostalnu posudu.
  7. Dodajte meso, krumpir, lovor i preostalo vino .
  8. Premažite meso preostalim otopljenim margarinom .
  9. Stavite sve u pećnicu i pecite na 180°C oko 45 minuta do 1 sat.
  10. Povremeno podlijevajte tekućinom od temeljca.
  11. Pečenu janjetinu izvadite iz pećnice i prije posluživanja pospite peršinom .

Ako je krumpir mali, ne treba ga prepoloviti.