Pečena orada sa kozicama, gljivama i dagnjama

Pečena orada sa kozicama

s ukusnim nadjevom od morskih plodova i gljiva vrlo je nježnog okusa. Kora sira daje ribi aromatičan okus i čini je užitkom jesti.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 100 g kozica
  • 100 g dagnji
  • 1 glavica luka
  • 4 žlice ulja
  • 4-5 šampinjona
  • 100 ml vrhnja
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 orade
  • 100 g sira

Upute

  1. Prelijte škampe kipućom vodom i ostavite da se krčkaju 1 minutu.
  2. Dagnje pirjajte 2-3 minute.
  3. Nasjeckajte luk i pirjajte ga u tavi na 2 žlice ulja 5-6 minuta. Prebacite luk na tanjur.
  4. U istoj tavi pržite sitno nasjeckane gljive 7-10 minuta.
  5. Gljivama dodajte luk i plodove mora.
  6. Zaokružite vrhnjem i soli po ukusu.
  7. Promiješajte zgnječenog češnjaka.
  8. Na poleđini orade napravite dva paralelna reza.
  9. Kuhinjskim škarama odrežite kralježnicu s obje strane.
  10. Ribu operite i osušite papirnatim ručnicima.
  11. Od aluminijskom folijom i namažite ih uljem.
  12. Orada iznutra.
  13. Preko orade prekrijte pripremljenim nadjevom.
  14. Ribu stavite u lim za pečenje i pecite na 180°C cca 30-40 minuta.
  15. 5-7 minuta prije kraja pečenja pospite oradu krupno naribanim sirom i dopecite ribu.

Util

  • lonac
  • tava
  • lopatica
  • preša za češnjak
  • kuhinjske škare
  • nož

Najnoviji recepti