Pečena pastrva s umakom od vrhnja, limuna i paprike

Pečena pastrva s umakom od vrhnja

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Pečeni s kremastim umakom od vrhnja su mekani i izvrsnog okusa. Pastrva iz pećnice je lagana i ukusna večera koju možete poslužiti s povrćem, rižom ili krumpirom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pečena pastrva s umakom od vrhnja
Pečena pastrva s umakom od vrhnja

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Pečeni s kremastim umakom od vrhnja su mekani i izvrsnog okusa. Pastrva iz pećnice je lagana i ukusna večera koju možete poslužiti s povrćem, rižom ili krumpirom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: riblja jela | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

  • 600 g pastrve
  • 100 g vrhnja
  • ½ limuna
  • 1 paprika
  • 50 g maslaca
  • Začini, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • posuda za pečenje
  • tepsija

Upute

  1. Narežite luk na pola kolutića.
  2. Popržite luk na tavi s malo biljnog ulja.
  3. Narežite paprike na sitne trakice.
  4. Dodajte paprike na luk i pržite 3-5 minuta.
  5. Uz vrhnje deglazirajte i pirjajte 5 minuta.
  6. Ribu pastrve narežite na porcije.
  7. Posolite i popaprite i stavite u namašćenu posudu za pečenje.
  8. Svaki komad ribe prelijte umakom, a posudu za pečenje obložite aluminijskom folijom.
  9. Pastrvu narežite na komade. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta i poslužite s četvrtinama limuna.
  10. Uz pečenu pastrvu dobro ide suho bijelo vino.