Pečena pileća terina sa slaninom i maslinama

Pečena pileća terina sa slaninom i maslinama

Pečena terina sa slaninom izdašna je i zasitna. Unutrašnjost je ukusna mješavina nasjeckanih komadića pilećeg filea, jaja i maslina, dok je izvana obložena ukusnim slojem hrskave slanine. Kalup za pečenje jednostavno obložite slaninom, dodajte smjesu od mljevenog mesa i zapecite u pećnici dok ne postane hrskavo. Već je spremno ukusno jelo koje možete poslužiti i gostima.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 4 jaja
  • 2-3 kriške bageta
  • 100-150 ml mlijeka
  • 200-250 g pilećih prsa
  • 10 maslina bez koštica
  • 100 g sira
  • 400-450 g mljevene piletine
  • 1 žlica žitarica senf
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 1-2 žlice maslaca
  • 200-250 g slanine

Upute

  1. Stavite tri jaja u lonac i kuhajte dok ne otvrdnu.
  2. Skinite s vatre, ostavite da se ohlade, zatim nasjeckajte nožem.
  3. Baget narežite na manje komade i stavite u zdjelu.
  4. Prelijte mlijeko preko njih 5 do 7 minuta ostavite da se namaču.
  5. Nasjeckajte pileća prsa i masline na male komadiće.
  6. Grubo naribajte sir.
  7. U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu, kuhana jaja, sirovo jaje, pileća prsa, namočeni baguette, masline, sir, senf, sol i papar.
  8. Kalup za pečenje obilno namažite maslacem.
  9. Obložite tanke ploške slanine.
  10. Rubove stavite jedan na drugi, ostavite malo da visi preko ruba .
  11. Smjesu od mljevenog mesa stavite u lim.
  12. Žličicom pritisnite da nema šupljina.
  13. Prekrijte ploškama slanine koje vise preko rubova.
  14. Prekrijte aluminijskom folijom.
  15. Stavite tepsiju u veću tepsiju.
  16. Ulijte toplu vodu, dosežući otprilike do polovice veće tepsije.
  17. Oko jedan Pecite na 200 °C sat vremena.
  18. Terine iz Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • zdjela
  • rendač
  • tepsija

Savjeti

Za ovaj recept idealan je pravokutni kalup za kruh.

Najnoviji recepti