Pečena piletina s lukom u umaku od marelica

Pečena piletina s lukom u umaku od marelica

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 55 minuta

Prema ovom receptu iz europske kuhinje, prvo se prži u tavi, a zatim kuha u umaku od marelica. Voćna slatkoća ljetnog voća savršeno se spaja s ljutinom jabučnog octa i ljutinom Tabasca. Rezultat je ukusna kombinacija za glavno jelo!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pečena piletina s lukom u umaku od marelica
Pečena piletina s lukom u umaku od marelica

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 55 minuta

Prema ovom receptu iz europske kuhinje, prvo se prži u tavi, a zatim kuha u umaku od marelica. Voćna slatkoća ljetnog voća savršeno se spaja s ljutinom jabučnog octa i ljutinom Tabasca. Rezultat je ukusna kombinacija za glavno jelo!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Belgijski recepti

Sastojci

  • 650g marelica
  • 45g šećera
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 900g fileta pilećih prsa
  • 3 žlice biljnog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • sol, po ukusu
  • 1 glavica luka
  • 500ml pilećeg temeljca
  • 1 žličica cimeta u prahu
  • 1-2 grančice ružmarina
  • 2 žličice tabasco umaka

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tava
  • blender

Upute

  1. Operite marelice i narežite na male komadiće.
  2. Voće pomiješajte sa šećerom i jabučnim octom u zdjeli.
  3. Pileća prsa operite, osušite i narežite na male komadiće.
  4. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja i 1 žlica maslaca u tavi.
  5. Pržite komade piletine malo po malo dok ne porumene i budu gotovi, pretočite i lagano posolite.
  6. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada piletine.
  7. Stavite preostalo biljno ulje u tavi i ponovno zagrijte.
  8. Ogulite luk, sitno nasjeckajte i dodajte.
  9. Zatim pirjajte nekoliko minuta uz stalno miješanje.
  10. Zatim ulijte pileću juhu i pustite da prokuha.
  11. Ostavite sa strane oko trećina komadića marelice.
  12. Im Usitnite blender.
  13. Nasjeckajte stabljike ružmarina.
  14. Dodajte pire od marelica, cimet u prahu, ružmarin i Tabasco umak u juhu i pustite da zavrije.
  15. Pustite da lagano kuha oko 10 -20 minuta dok se umak ne zgusne.
  16. Zatim umak posolite.
  17. Na kraju vratite pileće filete u tavu.
  18. Dodajte preostale komadiće marelica.
  19. Ostavite da se sve zajedno krčka još 5-10 minuta.
  20. Pečenu piletinu ukrasite ružmarinom prije posluživanja.