Pečena svinjetina s narančama i češnjakom u pećnici

Pečena svinjetina s narančama i češnjakom u pećnici

Prava, sočna svinjska pečenica savršene korice i prekrasne citrusne arome. Pečena svinjetina sastavni je dio njemačke nedjeljne kuhinje, kao iu Austriji. S češnjakom, medom i narančama, to je kulinarsko, ukusno jelo od mesa.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 2 kg svinjetine
  • 5 naranči
  • 1 limun
  • 5 režnjeva češnjaka
  • 2 žlice meda
  • 1/2 l temeljca od povrća
  • 1 šaka ružmarina
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu

Upute

  1. Operite i osušite svinjetinu.
  2. Izgnječite 2 češnja češnjaka, 3 naranče i 1 limun.
  3. Sve zajedno pomiješajte da dobijete marinadu.
  4. Ostavite meso da se marinira najmanje 2 sata.
  5. Prethodno zagrijte zagrijte pećnicu na 200°C.
  6. Meso natapkajte, začinite solju i paprom (umak od marinade ne bacajte).
  7. Protisnite još 3 češnja češnjaka, pomiješajte sa sitno nasjeckanim ružmarinom i medom.
  8. Premažite po meso i pecite u pećnici cca 1 sat.
  9. Zatim mesu dodajte marinadu, povrtni temeljac, 2 naranče narezane na komadiće i pržite još 1 sat.
  10. Svinjsko pečenje poslužite s okruglicama od krumpira i kiselim kupusom.
  11. i

Util

  • preša za citruse
  • zdjela
  • žlica
  • pekač

Najnoviji recepti