Pečena svinjetina s narančama i češnjakom u pećnici
Sastojci
- 2 kg svinjetine
- 5 naranči
- 1 limun
- 5 režnjeva češnjaka
- 2 žlice meda
- 1/2 l temeljca od povrća
- 1 šaka ružmarina
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
Posuđe
- preša za citruse
- zdjela
- žlica
- pekač
Upute
- Operite i osušite svinjetinu.
- Izgnječite 2 češnja češnjaka, 3 naranče i 1 limun.
- Sve zajedno pomiješajte da dobijete marinadu.
- Ostavite meso da se marinira najmanje 2 sata.
- Prethodno zagrijte zagrijte pećnicu na 200°C.
- Meso natapkajte, začinite solju i paprom (umak od marinade ne bacajte).
- Protisnite još 3 češnja češnjaka, pomiješajte sa sitno nasjeckanim ružmarinom i medom.
- Premažite po meso i pecite u pećnici cca 1 sat.
- Zatim mesu dodajte marinadu, povrtni temeljac, 2 naranče narezane na komadiće i pržite još 1 sat.
- Svinjsko pečenje poslužite s okruglicama od krumpira i kiselim kupusom.
i
