Pečene paprike sa nadjevom od žumanjaka, vrhnja i feta sira
Sastojci
- 2 crvene paprike, npr. špicaste paprike
- 200 g feta sira
- 1 žumanjak
- 10-20 ml vrhnja
- maslinovo ulje, za premazivanje
- 2 režnja češnjaka, mali
- vlasac, po ukusu
- paprika prah, po ukusu
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
- Provansalsko bilje, po ukusu
- Peršin, po ukusu
- Vlasac, po ukusu
Posuđe
- nož
- kuhinjska četka
- zdjela
- roštilj
Upute
- Šiljaste paprike prerežite uzduž.
- Izvadite sjemenke.
- Vanjske strane polovica paprika premažite maslinovim uljem.
- Vlasac narežite na kolutiće.
- Nasjeckajte peršin.
- Za nadjev stavite žumanjak u zdjelu.
- Ulijte vrhnje.
- Protisnite češnjak i dodajte.
- Dodajte vlasac i peršin.
- Pospite papriku u prahu, začinite solju i paprom.
- Dodajte začinsko bilje de Provence.
- U smjesu izmrviti feta sir.
- Nadjev podijeliti na polovice paprika.
- Pecite paprike na roštilju.
- Grilirane paprike posuti peršinom i vlascem.
- Uživajte tople kao prilog ili na vlastiti.
