Pečene prokulice sa slanim umakom od kokosovog mlijeka

Pečene prokulice sa slanim umakom od kokosovog mlijeka

Ovo donosi malo raznolikosti iz orijentalne kuhinje. Povrće se lagano zapeče u pećnici i posluži s pikantnim, aromatičnim umakom od kokosovog mlijeka. Đumbir i rižin ocat daju potrebnu draž i rezultiraju savršenom kombinacijom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 350 g prokulice
  • 1 žličica kokosovog ulja ili drugog biljnog ulja
  • Sol, po ukusu
  • 120 ml kokosovog mlijeka
  • 3⁄₄ žličice mljevenog đumbira
  • 1 žličica agava sirupa ili šećera
  • 1 žličica soja umaka
  • 1 -2 žličice ljutog umaka
  • 1 žličica rižinog octa ili soka od limete

Upute

  1. Odrežite krajeve prokulica, na četvrtine i stavite u zdjelu.
  2. Dodajte ulje i sol i izmiješajte.
  3. Tepsiju obložite papirom za pečenje.
  4. Po vrhu rasporedite začinjene prokulice.
  5. Pecite u pećnici na 220°C oko 20-25 minuta.
  6. Dodajte kokosovo mlijeko, đumbir, agavin sirup i sojin umak u tavu i promiješajte.
  7. Zatim dodajte ljuti umak po ukusu.
  8. Umak zakuhajte i kuhajte na srednje jakoj vatri cca 3 minute.
  9. Umak maknite s vatre i umiješajte rižin ocat ili sok od limete.
  10. Položite pečene prokulice i poslužite s gotovim umakom.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • lim za pečenje
  • papir za pečenje
  • mali lonac

Savjeti

Mljeveni đumbir možete zamijeniti s 1-2 žličice naribanog svježeg đumbira.

Najnoviji recepti