Pečene prokulice sa slanim umakom od kokosovog mlijeka
Sastojci
- 350 g prokulice
- 1 žličica kokosovog ulja ili drugog biljnog ulja
- Sol, po ukusu
- 120 ml kokosovog mlijeka
- 3⁄₄ žličice mljevenog đumbira
- 1 žličica agava sirupa ili šećera
- 1 žličica soja umaka
- 1 -2 žličice ljutog umaka
- 1 žličica rižinog octa ili soka od limete
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- lim za pečenje
- papir za pečenje
- mali lonac
Upute
- Odrežite krajeve prokulica, na četvrtine i stavite u zdjelu.
- Dodajte ulje i sol i izmiješajte.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje.
- Po vrhu rasporedite začinjene prokulice.
- Pecite u pećnici na 220°C oko 20-25 minuta.
- Dodajte kokosovo mlijeko, đumbir, agavin sirup i sojin umak u tavu i promiješajte.
- Zatim dodajte ljuti umak po ukusu.
- Umak zakuhajte i kuhajte na srednje jakoj vatri cca 3 minute.
- Umak maknite s vatre i umiješajte rižin ocat ili sok od limete.
- Položite pečene prokulice i poslužite s gotovim umakom.
Mljeveni đumbir možete zamijeniti s 1-2 žličice naribanog svježeg đumbira.
