Pečeni bakalar s povrćem u paketu od papira za pečenje
Sastojci
- 2 rajčice
- 120g maslina bez koštica
- 1 ljutika
- 2 režnja češnjaka
- 450g fileta bakalara
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- Origano, sušeni, po ukusu
- 2 žlice bijelog vino, suho
- 2 žlice maslinovog ulja
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- lim za pečenje
Upute
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Rajčice narežite na kockice, a masline na kolutiće.
- Ljutiku i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
- File ribe prerežite na dva dijela i obje strane pospite solju i paprom .
- Dva Izrežite velike komade papira za pečenje i raširite ih.
- Stavite ribu na papir i po vrhu rasporedite povrće.
- Pospite origanom.
- Zatim pokapajte vinom i maslinovim uljem.
- Zapečatite papir u paketiće.
- Paketiće bakalara u prethodno zagrijanoj pećnici Pecite u pećnici 10 do 15 minuta dok ne omekša.
- Otvorite pakete, složite na tanjur i odmah poslužite.
