Pečeni bakalar u hrskavom pohanju s limunom i sirom

Pečeni bakalar u hrskavom pohanju s limunom i sirom

Pikantna kora od začinskog bilja u ovom receptu ne samo da daje poseban okus, već i čini filet vrlo sočnim i nježnim. Ovo jelo je vrlo jednostavno i lagano za pripremu, a nevjerojatno je ukusno.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 1 limun
  • 2 žlice maslaca
  • 50-60 g krušnih mrvica
  • ½ žličice češnjaka u prahu
  • ¼ žličice paprike u prahu
  • 500-600 g fileta bakalara
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice crnog papra
  • 30 -40 g parmezana, naribanog, po ukusu
  • peršina, svježeg ili sušenog, po ukusu

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na gornju/donju temperaturu od 220°C.
  2. Tepsiju obložite papirom za pečenje.
  3. Bakalar operite, osušite i narežite na komade.
  4. Začinite solju i paprom i stavite u tepsiju
  5. Iz limuna iscijedite 2 žlice soka.
  6. Rastopite maslac.
  7. Pomiješajte krušne mrvice s 1 žlicom limunovog soka, maslacem, češnjakom i paprikom u prahu u maloj posudi.
  8. Možete dodati naribanu parmezan i nasjeckani
  9. peršin za pohanje po želji, čime je riba još aromatičnija.
  10. Riblje filete pokapajte preostalim sokom od limuna.
  11. Razmažite pohanje i riblje filete lagano pritisnite uz podlogu vatrostalnu posudu.
  12. Bakalar pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta dok ne postane hrskav.
  13. Kao dodatak pečenom bakalaru savršeno ide uz svježu salatu s baguetteom.

Util

  • kuhinjska vaga
  • žlica
  • čajnažlica
  • daska za rezanje
  • nož
  • preša za citruse
  • zdjela
  • zdjela
  • tepsija

Najnoviji recepti