Pečeni iverak u pohanju od parmezana iz pećnice
Sastojci
- 4 fileta iverka
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 1 limun
- 40-50g krušnih mrvica
- 50-60g parmezana
- Talijansko bilje, po ukusu
- 4 režnja češnjaka
- 4 žlice biljnog ulja
Posuđe
- tijesak za češnjak
- rendač
- tepsija
- zdjela
Upute
- Filete isperite i osušite papirnatim ručnicima.
- Ribu posolite i popaprite.
- Sitno naribajte koricu limuna.
- Pazite da ne dodirnete bijelu kožicu.
- Češnjak protisnite kroz češnjak pritisnite.
- Stavite krušne mrvice u zdjelu sa sitno naribanim parmezanom.
- Dodajte koricu limuna, sol, papar, talijansko bilje i češnjak i dobro promiješajte.
- Uvaljajte ribu u pohanje.
- Stavite iverak u posudu za pečenje namazanu s 2 žlice ulja .
- Pokapajte limunovim sokom i preostalim uljem.
- File pecite u pećnici na 220°C oko 20 minuta.
- Pečene filete iverka poslužite uz prilog od po izboru ili uz salatu.
