Pečeni krumpiri punjeni cvjetačom i češnjakom
Sastojci
- 3 velika krumpira
- 1-2 žlice ulja
- 200-250 g cvjetače
- 1¹⁄₂ žlica maslaca
- 3 žlice kiselog vrhnja
- ½ žličice češnjaka u prahu
- sol, po ukusu
- papar, do okus
- 50-70 g sira
- 1 žličica začinskog bilja, po ukusu
- 1-3 žličice mlijeka, po želji
Posuđe
- nož
- gnječilica za krumpir
- tepsija
Upute
- Temeljito oprane i osušene krumpire natrljajte uljem.
- Pecite na 200°C 1 sat i 15 minuta dok ne omekšaju i ne porumene.
- Cvjetaču narežite na cvjetove i kuhajte na pari 15 minuta.
- Kad se krumpir skuha malo ohlađene ispecite Prepolovite po dužini.
- Žlicom izdubite meso.
- U zdjeli kuhačom za pire izgnječite pire krumpir, cvjetaču, maslac, vrhnje, češnjak, sol i papar.
- Ako je nadjev suh, dodajte malo mlijeka.
- Nadjenite krumpire pripremljenom smjesom od cvjetače i krumpira.
- Napunjene krumpire stavite u vatrostalnu posudu i pospite naribanim sirom.
- Pecite na 180 °C 15 minuta .
- Prije posluživanja dodajte pečeni krumpir pospite nasjeckanim začinskim biljem.
