Pečeni pileći bataci u marinadi od limete

Pečeni pileći bataci u marinadi od limete

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ova izvanredna mješavina soka limete, peršina, češnjaka i začina daje piletini izvrsnu aromu citrusa i ugodan okus. Piletina u ovom meksičkom receptu ispada vrlo nježna jer se najprije prži u tavi, a zatim kuha u pećnici.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pečeni pileći bataci u marinadi od limete
Pečeni pileći bataci u marinadi od limete

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 60 minuta

Ova izvanredna mješavina soka limete, peršina, češnjaka i začina daje piletini izvrsnu aromu citrusa i ugodan okus. Piletina u ovom meksičkom receptu ispada vrlo nježna jer se najprije prži u tavi, a zatim kuha u pećnici.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Centralna Amerika | Priprema: Marine, Pecite, Pržite | Izbornik: Glavna jela | Kuhinja: Meksički recepti

Sastojci

  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 2 limete
  • 5 vezica peršina
  • 2 češnja češnjaka
  • ¹⁄₂ žličica kumina, mljevenog
  • čilija, mljevenog, po ukusu
  • 4 pileća batka
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu Okus

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • metlica
  • zdjela
  • zdjela
  • tava
  • tepsija

Upute

  1. Sitno nasjeckajte peršin i češnjak.
  2. Pjenjačom pomiješajte polovicu maslinovog ulja, sok od limete, peršin, češnjak, kumin i čili.
  3. Premažite pileće batake marinadom.
  4. Minimalno 30 minuta i maksimalno 2 sata u Ostavite da se marinira u hladnjaku.
  5. Zagrijte preostalo ulje u tavi.
  6. Pileće batake začinite solju i crnim paprom.
  7. Piletinu stavite kožom prema dolje u tavu.
  8. Ako ima marinade, prelijte ju preko piletine.
  9. Pržite na srednje jakoj vatri dok se ne stvori hrskava zlatna korica, oko 6 minuta.
  10. Okrenite pileće batake i kuhajte ih još 2 minute.
  11. Stavite pileći bataci u vatrostalnoj posudi.
  12. U vatrostalnoj posudi zagrijte na 220°C Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta.
  13. Pečene pileće batake poslužite uz salatu i rižu.