Pečeni pileći bataci u marinadi od limete
Sastojci
- 4 žlice maslinovog ulja
- 2 limete
- 5 vezica peršina
- 2 češnja češnjaka
- ¹⁄₂ žličica kumina, mljevenog
- čilija, mljevenog, po ukusu
- 4 pileća batka
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu Okus
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- metlica
- zdjela
- zdjela
- tava
- tepsija
Upute
- Sitno nasjeckajte peršin i češnjak.
- Pjenjačom pomiješajte polovicu maslinovog ulja, sok od limete, peršin, češnjak, kumin i čili.
- Premažite pileće batake marinadom.
- Minimalno 30 minuta i maksimalno 2 sata u Ostavite da se marinira u hladnjaku.
- Zagrijte preostalo ulje u tavi.
- Pileće batake začinite solju i crnim paprom.
- Piletinu stavite kožom prema dolje u tavu.
- Ako ima marinade, prelijte ju preko piletine.
- Pržite na srednje jakoj vatri dok se ne stvori hrskava zlatna korica, oko 6 minuta.
- Okrenite pileće batake i kuhajte ih još 2 minute.
- Stavite pileći bataci u vatrostalnoj posudi.
- U vatrostalnoj posudi zagrijte na 220°C Pecite u zagrijanoj pećnici oko 10-12 minuta.
- Pečene pileće batake poslužite uz salatu i rižu.
