Pečeni pileći bataci u umaku od meda i senfa
Sastojci
- 1 kg pilećih bataka
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 žličica senfa u zrnu
- 2 žličice meda
- 1 žličica kukuruznog škroba
- ½ žličice češnjaka, osušenog
- 2 žlice biljnog ulja
Posuđe
- papirnati ručnici
- zdjela
- tepsija
- aluminijska folija
Upute
- Isperite pileće batake pod mlazom vode, osušite ih papirnatim ručnicima.
- Začinite solju i paprom.
- Pomiješajte obje vrste senfa s medom, škrobom i češnjakom u zdjeli.
- Lopsavu posudu obložite aluminijem foliju i malo premažite uljem.
- Stavite meso, prelijte ga umakom, pokapajte uljem.
- Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta na 180°C.
- Zatim okrenite, prelijte umakom od dno vatrostalne posude preko piletine.
- Kuhajte još 20 minuta .
- Drugi put okrenite meso, ponovno prelijte umakom.
- Puhajte u pećnici još 10-15 minuta.
- Gratinirane pileće batake izvadite i poslužite uz prilog po želji.
Gorušica u zrnu može se zamijeniti dijon senfom u istoj količini.
