Pečeni šaran s mrkvom i lukom u pećnici

Pečeni šaran s mrkvom i lukom u pećnici

Riba se peče s lukom, mrkvom i limunom i nevjerojatno je ukusna. Šarana je najbolje poslužiti uz prilog od povrća ili zimsku salatu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 6 glasova

Sastojci

  • 1 šaran, cca 1500 g
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • začin za ribu, po ukusu
  • 1-2 glavice luka
  • 1 mrkva
  • 1 limun
  • 100-120 ml ulja

Upute

  1. Operite šarana i osušite.
  2. Natrljajte ribu iznutra i izvana začinom za ribu.
  3. Odrežite nekoliko kriški limuna.
  4. Ocijedite limun i poškropite ribu limunovim sokom.
  5. Odrežite luk na pola kolutiće, mrkvu na tanke ploške.
  6. Posolite i popaprite.
  7. Šarana napunite lukom i mrkvom.
  8. Stavite ocijeđeni limun.
  9. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 20-25 minuta .
  10. Kožu zarezati dijagonalno i ubaciti ploške limuna.
  11. Šarana staviti na lim za pečenje ili u podmazanu tepsiju i dodati ulje.
  12. Prekriti folijom.
  13. Ribu peći na 200°C oko 40 – 50 minuta.
  14. Vrijeme može varirati ovisno o veličini ribe.
  15. Nakon što je pečen, pažljivo lopaticom stavite šarana na tanjur za posluživanje i odmah poslužite.

Util

  • nož
  • posuda za pećnicu

Najnoviji recepti