Pečeni svinjski file u umaku od meda s češnjakom i soja umakom

Pečeni svinjski file u umaku od meda s češnjakom i soja umakom

Sočno i nježno, suptilno začinjeno češnjakom, sojinim umakom, jabučnim octom i medom. Svinjski lungić prvo se poprži u tavi, a zatim se kuha u umaku u pećnici – rezultat je izvrstan!

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • ½ žličice soli
  • ½ žličice crnog papra
  • ½ žličice češnjaka, osušenog
  • ½ žličice paprike, dimljene
  • 1 kg svinjskog filea
  • 2 žličice biljnog ulja
  • 3 režnja češnjaka
  • 3 žličice jabučnog octa, ili vinski ocat
  • 1½ žlica soja umaka
  • 150 g meda, tekućina

Upute

  1. Pomiješajte sol, papar, češnjak i papriku u zdjeli.
  2. Natrljajte svinjski file mješavinom začina.
  3. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  4. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj jakoj vatri.
  5. Pržite meso sa svih strana.
  6. Dodajte češnjak i pržite dok ne porumeni.
  7. Zatim dodajte ocat, sojin umak i med.
  8. Pribl. Nakon minutu i pol okrenite meso.
  9. Tepsiju stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 20 minuta.
  10. Pečeni file stavite na lim, dobro pokrijte folijom i ostavite da odstoji 5- 8 minuta.
  11. Vratite posudu s umakom na štednjak.
  12. Kuhajte na srednjoj vatri 3 minute.
  13. Poslužite pečeni svinjski file s umakom od meda.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tava

Savjeti

Ako nema odgovarajuće posude, meso se zajedno s umakom može prebaciti u vatrostalnu posudu.

Najnoviji recepti