Pekmez od bijelog ribiza – džem za doručak
Sastojci
- 1 kg bijelog ribiza
- 1¹⁄₂ kg šećera
- 500 ml vode
Posuđe
- Lonac za kuhanje
- Drvena žlica
- Staklenke za pekmez s poklopcem, sterilne
Upute
- Operite i odvojite bobičasto voće od bobičastog voća, to je najbolje učiniti vilicom.
- Ulijte šećer i vodu u lonac.
- Pustite da prokuha na srednje jakoj vatri, miješajući, i dodajte bobičasto voće.
- Ponovo zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
- Često miješajte i skidajte pjenu s površine.
- Marmeladu ulijte u sterilizirane staklenke, poklopite poklopcima i preokrenite.
- Nakon što se ohladi, ulijte ribizle džem na tamnom mjestu, čuvati na hladnom.
