Pikantna kandirana bundeva s narančom, klinčićima i cimetom
Sastojci
- 500 g mesa bundeve
- ½ naranče
- 500 g šećera
- 250 ml vode
- 1 malo limunske kiseline
- 1 štapić cimeta
- 1 klinčić
Posuđe
- nož
- lonac
- sito
Upute
- Bundevu narežite na male komadiće.
- Naranču narežite.
- Sve stavite u lonac, pospite šećerom, promiješajte i ostavite 12 sati.
- Napunite lonac vodom.
- Limunska kiselina Dodajte cimet i klinčića.
- Pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
- Skinite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Tikvicu skuhajte još 2 puta. Ostavite da se potpuno ohladi nakon svakog kuhanja.
- Ostavite kandirano voće nepokriveno u cjedilu na sobnoj temperaturi nekoliko sati kako bi se sav sirup ocijedio.
- Stavite tikvicu na komad papira za pečenje i ostavite da se suši na sobnoj temperaturi temperatura nekoliko dana.
