Pikantna mesna salata od purećih prsa s jabukama, orašastim plodovima i celerom
Sastojci
- 300-350 g fileta purećih prsa
- 2 štapića celera
- 1-2 jabuke, slatke i kisele vrste
- 4 žlice majoneze, svijetle
- 1-2 žličice jabučnog octa
- ⅓-½ žličice šećera
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
- 2-3 žlice suhih brusnica
- 50 g oraha ili pekan oraha
Posuđe
- kuhinjska vaga
- tava
- čajna žličica
- žlica
- daska za rezanje
- nož
- zdjela
- zdjela za salatu
Upute
- File purećih prsa kuhajte u loncu oko 30 minuta.
- Ostavite da se ohladi i narežite na male komadiće.
- Operite štapiće celera i narežite na tanke kolutove.
- Jabuke operite, na četvrtine, izvadite im jezgru i narežite na sitne kockice.
- Ugrubo nasjeckajte orahe.
- Za preljev pomiješajte majonezu s jabučnim octom i šećerom u maloj posudi.
- Začinite solju i paprom.
- Stavite meso u zdjelu za salatu s celerom, jabuke, orasi i brusnice.
- Prelijte preljev.
- Salatu dobro izmiješajte.
- Stavite u hladnjak na 30 minuta da se stegne.
- Mesnu salatu poslužite ohlađenu.
