Pikantna salata od gljiva od ukiseljenih medovača i klinčića
Sastojci
- 600 ml vode
- 800 g medanih gljiva
- sol, po ukusu
- 10-12 klinčića
- sjemenke kopra, po ukusu
- 15 crnog papra u zrnu
- 1 žličica octa
Posuđe
- lonac
- žlica za miješanje
- sito
- staklena posuda
Upute
- Zakuhajte vodu u loncu i dodajte gljive.
- Nakon ponovnog vrenja dodajte sol, klinčiće, sjemenke kopra i papar u zrnu.
- Kuhajte medene gljive na laganoj vatri 20 minuta, miješajući.
- Procijedite gljive.
- Dodajte octenu esenciju, promiješajte i maknite lonac s vatre.
- Ostavite gljive pod zatvorenim poklopcem.
- Kad se gljive malo ohlade, prebacite ih u staklenku i poslužite ohlađene.