Pikantne hrenovke s hrskavim domaćim prženim lukom

Pikantne hrenovke s hrskavim domaćim prženim lukom

Hrenovke su klasik američke kuhinje i uvijek su dobre. Po ovom receptu pečeni luk se pravi u začinjenom pohanju. Uz senf i kečap, savršen je prilog uz kobasice. Ovisno o raspoloženju, možete ih nadopuniti i kiselim krastavcima i/ili jalapeñosom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 1 luk
  • 120 ml jogurta, nemasnog ili kefira
  • 4 žlice brašna
  • ½ žličice paprike u prahu
  • ½ žličice češnjaka u prahu
  • ¼ žličice crnog papra
  • sol, po ukusu
  • biljno ulje, cca 500 ml za prženje
  • 4 kobasice
  • 4 hrenovke
  • senf, po ukusu
  • kečap, po ukusu
  • 1 kiseli krastavac, po ukusu
  • jalapenos, po ukusu

Upute

  1. Luk oljuštite, prepolovite, narežite na tanke kolutiće i odvojite rukom.
  2. Prelijte jogurtom, promiješajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
  3. Pomiješajte brašno, papriku i češnjak u prahu, popaprite i posolite zajedno.
  4. Izvadite polukrugove luka iz marinade od jogurta, otresite ih i temeljito uvaljajte u tijesto od brašna.
  5. Ostavite sa strane 2 žlice biljnog ulja.
  6. Zagrijte preostalo ulje u loncu ili dubokoj tavi.
  7. Pržite luk malo po malo oko 2-3 minute dok ne porumeni.
  8. Zatim stavite luk na papirnate ubruse.
  9. Na preostalom ulju u istoj tavi pržite kobasice oko 5 minuta. -6 minuta dok ne postane hrskavo.
  10. Hrenovke prerežite uzduž i unutra stavite kobasice.
  11. Stavite senf i kečap i pospite pirjanim lukom.
  12. Hrenovke možete nadopuniti ploškama kiselih krastavaca i/ili jalapeñosom , ako želiš.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tava
  • papirnati ručnici

Najnoviji recepti