Pikantni božićni kolačići s bademima i đumbirom

Pikantni božićni kolačići s bademima i đumbirom

One blago slatko-ljute s đumbirom mirišu na cimet i imaju fini orašasti okus. Jednostavan recept za ove kolačiće savršen je za blagdansku sezonu i unosi svakoga u božićni duh.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 2 žlice javorovog sirupa ili meda
  • 30 g maslaca
  • 60 g smeđeg šećera
  • 1 mandarina, bez voska
  • 1 veliko jaje
  • 75 g bademovog brašna
  • 250 g pšeničnog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1¼ žličice mljevenog đumbira
  • 1 žličice mljevenog cimeta
  • ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića

Upute

  1. Stavite maslac, šećer i javorov sirup ili med u lonac.
  2. Rastopite na laganoj vatri.
  3. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
  4. Mandarinu temeljito operite i osušite.
  5. Uhvatite koru mandarine sa sitnim ribanjem .
  6. U sirup dodajte jaje i naribanu koricu citrusa i dobro promiješajte pjenjačom.
  7. U zdjeli pomiješajte bademovo i pšenično brašno s praškom za pecivo i začinima.
  8. Mješavinu brašna pomiješajte s tekuću smjesu.
  9. Umijesite mekano glatko tijesto.
  10. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u hladnjaku cca 30-40 minuta.
  11. Zagrijte pećnicu na 180°C gornja/donja toplina .
  12. Tepsiju obložiti papirom za pečenje.
  13. Radnu površinu malo posuti brašnom.
  14. Razvaljati tijesto na cca 2-3 mm debljine.
  15. Rezačima izrezivati kekse i stavite ih na lim za pečenje.
  16. Pecite kekse u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta dok ne porumene.
  17. Zatim ih izvadite iz pećnice i na d Ostavite da se malo ohlade u plehu.
  18. Božićne kolačiće pažljivo skinite s papira za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.
  19. Uživajte uz šalicu kave ili čaja.

Util

  • kuhinjska vaga
  • tava
  • zdjela
  • rendalica
  • žlica za miješanje
  • metlica
  • pribor za jelo
  • oklagija
  • rezači za kekse

Najnoviji recepti