Pikantni medenjaci s glazurom
Sastojci
Tijesto za kolače
- 500g brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 120g šećera
- 200g meda
- 100g mljevenih badema
- 1 jaje
- 100g maslaca
- 3 žličice začina za medenjake
Glazura
- 150g šećera u prahu
- 1 sok od limuna
Posuđe
- lonac
- bain-marie zdjela
- ručni mikser
- žlica
- oklagija
- prozirna folija
- kalupi
- papir za pečenje
- torbica
- zdjelice
- metlica
Upute
- Zagrijte med na vodenoj kupelji dok ne postane tekuć.
- Dodajte maslac, jaja, šećer i začin za medenjake i dobro promiješajte, ali ne smije prokuhati.
- Pomiješajte prašak za pecivo i brašno.
- Pomiješajte pola smjesu brašna s medom Pomiješajte smjesu i umijesite glatko tijesto.
- Zatim dodajte mljevene bademe.
- Na kraju prosijte drugu polovicu brašna i ponovno dobro umijesite.
- Tijesto oblikujte u kuglu i zamotajte u foliju i ohladite 45 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
- Razvaljajte tijesto i izrežite kalupe za kekse.
- Pecite medenjake oko 12-16 minuta na 160 stupnjeva.
- Pustite da keksići se ohlade.
- Napravite glazuru sa šećerom u prahu i sokom od limuna promiješajte.
- Izlijte u vrećicu i ukrasite njome keksiće.
