Pikantni medenjaci sa šećernom glazurom za Advent
Sastojci
- Tijesto za medenjake
- 500 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica kakaa za pečenje
- 10 g začina za medenjake
- 120 g smeđeg šećera
- 130 g maslaca, omekšalog
- 1 jaje
- 200 g meda
- 1 žlica mlijeka
- glazura
- 1 bjelanjak
- 1 prstohvat soli
- 170 g šećera u prahu
Posuđe
- Zdjela
- Mješalica sa kukom za tijesto
- Prianjajuća folija
- Valjak za tijesto
- Čovjek za medenjak
- Rezač za kekse
- Vrećica za tijesto
Upute
Tijesto za medenjake
- U zdjeli umutite omekšali maslac i smeđi šećer dok ne postane pjenasto.
- Umiješajte jaje, med i mlijeko.
- U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, kakao za pečenje i začin za medenjake.
- Mješavinu brašna umiješajte u tekuće sastojke.
- Tijesto podijelite na 2-3 tijesta.
- Umotajte ih u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva uz gornju i donju temperaturu.
- Radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte tijesto na debljinu od cca 5mm.
- Izrežite oblike čovječuljkom od medenjaka.
- Kekse od đumbira slažite na lim za pečenje obložen papir za pečenje.
- Kekse pecite 10 minuta,ne smiju biti prečvrsto potamne!
- Medenjak da se ohladi.
glazura
- Bjelanjke istucite sa soli.
- Postupno usipajte šećer u prahu.
- Ulijte smjesu od bjelanjaka u vrećicu i odrežite mali kut.
- Ukrasite medenjake glazurom.
