Pikantni pesto od cikle uz tjesteninu, meso ili sendviče

Pikantni pesto od cikle uz tjesteninu

Pikantni pesto od cikle s blagom pikantnošću i bogatim okusom. Odlično se slaže s tjesteninom, mesnim jelima, prilozima pa čak i jednostavnim sendvičima. Intenzivnog okusa češnjaka, aromatičan i zasitan, ovaj pesto lijepo će upotpuniti svako jelo.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 kg cikle
  • 1 kg paprike
  • 2-4 paprike
  • 1¹⁄₂ kg rajčice
  • 2 glavice češnjaka
  • 2 žlice soli
  • 100 g šećera
  • 100 ml biljnog ulja
  • 100 ml octa , 9%

Upute

  1. Operite svo povrće.
  2. Ogulite ciklu i češnjak.
  3. Očistite paprike i sjemenke.
  4. Cveklu, papriku, papriku, rajčicu i češnjak provucite kroz stroj za mljevenje mesa.
  5. Dodajte više ili manje paprike, ovisno o ukusu .
  6. Povrće stavite u lonac.
  7. Posolite, pospite šećerom i pustite da prokuha.
  8. Ostavite povrće da se kuha na srednjoj vatri 45 minuta.
  9. Povremeno promiješajte.
  10. Prelijte ulje i ocat u lonac i sve dobro izmiješajte.
  11. Pripremite još 10-15 minuta.
  12. Pesto ulijte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
  13. Okrenite staklenke naopako, poklopite i ostavite da se ohlade.
  14. Poslužite pesto od cikle uz mesna jela ili priloge.

Util

  • Mlinac za meso
  • Nož
  • Tepsija
  • Sterilizirane čaše

Najnoviji recepti