Pikantni tacosi sa škampima, crvenim kupusom i umakom

Pikantni tacosi sa škampima

Ukusan umak od kiselog vrhnja s blagom kiselinom limete daje svjež, pikantan okus ovom ukusnom predjelu od plodova mora i povrća. Ne samo da su gotovi za nekoliko minuta, već su i ukusni.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Umak

  • 1 limeta
  • 75g kiselog vrhnja
  • 75g majoneze
  • Sriracha, ili neki drugi ljuti umak, po ukusu
  • ¾ žličice češnjaka, mljevenog

Tacos

  • 1 češanj češnjaka
  • 450g škampi
  • sol, po ukusu Okus
  • ¼ žličice crnog papra
  • ¼ žličice mljevenog kumina
  • ¼ žličice kajenskog papra
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 200g crvenog kupusa
  • 1 avokado
  • ½ crvenog luka
  • 100g sira
  • ¼ vezice korijandera
  • 6-8 tortilja

Upute

Pripremite umak

  1. Iscijedite sok od limete.
  2. Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, ljuti umak i nasjeckani češnjak.

Pripremite tacose

  1. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte.
  2. Ogulite škampe, izgladite ih. osušite kuhinjskim papirom i začinite mješavinom češnjaka, soli i začina.
  3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi.
  4. Pržite kozice 3-4 minute na jakoj vatri dok ne budu kuhane.
  5. Ogulite povrće.
  6. Crveni kupus narežite na sitne trakice.
  7. Avokado narežite na kockice, a luk narežite na tanke polu kolutiće.
  8. Sir naribajte na sitno, cilantro nasjeckajte.
  9. Tortilje zagrijte na suhoj tavi i presavijte po sredini.
  10. Napunite crvenim kupusom, avokadom, lukom, kozicama, cilantrom i sirom.
  11. Prelijte umak na vrh i odmah poslužite gotove tacose.

Util

  • zdjela
  • nož
  • daska za rezanje
  • rendač
  • tava
  • sokovnik za citruse

Savjeti

Tacosi se mogu i kratko zapeći u pećnici.

Najnoviji recepti