Pikantni umak od šljiva s čilijem i češnjakom za mesna jela

Pikantni umak od šljiva s čilijem i češnjakom za mesna jela

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 15 minuta

Uz svinjetinu i janjetinu posebno se slaže onaj slatki, ljuti od šljiva s korijanderom i češnjakom. Fine note korijandera i kopra daju umaku od šljiva nešto posebno.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pikantni umak od šljiva s čilijem i češnjakom za mesna jela
Pikantni umak od šljiva s čilijem i češnjakom za mesna jela

Porcije: 10 osoba | Vrijeme pripreme: 15 minuta

Uz svinjetinu i janjetinu posebno se slaže onaj slatki, ljuti od šljiva s korijanderom i češnjakom. Fine note korijandera i kopra daju umaku od šljiva nešto posebno.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: umaci | Kuhinja: ruski recepti

Sastojci

  • 1 kg šljiva
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice soli
  • 5 češnja češnjaka
  • ¹⁄₂ vezica kopra
  • ¹⁄₂ vezica korijandera
  • ¹⁄₂ žličica čilija
  • ¹⁄₂ žličica mljevenog korijander

Posuđe

  • kuhinjski procesor
  • lonac
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Šljivama izvadite košticu i sitno nasjeckajte u sjeckalici.
  2. Pomiješajte pire od šljiva, šećer i sol u loncu i zakuhajte.
  3. Kad zavrije, kuhajte 5 minuta.
  4. Dodajte nasjeckani češnjak, začine i korijander.
  5. Pustite da lagano kuha uz miješanje.
  6. Umak od šljiva maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  7. Umak od šljiva možete poslužiti uz neko mesno jelo.