Pileća juha s kiselim krastavcima, krumpirom i povrćem

Pileća juha s kiselim krastavcima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 62 minuta

Ova pileća juha s kiselim krastavcima, krumpirom i povrćem ima vrlo neobičan okus. Dodatak kiselih krastavaca daje malo kiselosti okusu jela. Da bi se sve pojačalo, može se dodati malo rasola. Priprema je vrlo jednostavna, iako oduzima malo vremena. Jednostavno pirjajte meso, mrkvu i začine. Zatim dodajte krumpir i kisele krastavce i oko sat vremena kasnije pileća juha je gotova.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pileća juha s kiselim krastavcima
Pileća juha s kiselim krastavcima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 62 minuta

Ova pileća juha s kiselim krastavcima, krumpirom i povrćem ima vrlo neobičan okus. Dodatak kiselih krastavaca daje malo kiselosti okusu jela. Da bi se sve pojačalo, može se dodati malo rasola. Priprema je vrlo jednostavna, iako oduzima malo vremena. Jednostavno pirjajte meso, mrkvu i začine. Zatim dodajte krumpir i kisele krastavce i oko sat vremena kasnije pileća juha je gotova.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Ukrajinski recepti

Sastojci

  • 700-800 g pilećih krilaca ili bataka
  • 1750 ml vode
  • 3 mrkve
  • 1 žličica soli
  • 6-8 zrna crnog papra
  • 5-6 zrna pimenta
  • 2 lista lovora
  • 3-4 krumpir
  • 3-4 kisela krastavca
  • 3 žlice brašna
  • začinsko bilje, po ukusu
  • salamura, po ukusu, po želji

Posuđe

  • tava
  • nož
  • gulilica
  • daska za rezanje
  • zdjela

Upute

  1. Ogulite povrće.
  2. Pileća krilca ili batake stavite u lonac i prelijte ih s 1,5 litara vode.
  3. Dodajte cijelu mrkvu, sol, papar u zrnu i lovor.
  4. Stavite na štednjak i kuhajte kuhati, otprilike 30. Kuhajte nekoliko minuta.
  5. Izvadite perad i mrkvu iz juhe i ostavite da se ohlade.
  6. Odvojite meso od kostiju.
  7. Narežite mrkvu na komade veličine zalogaja.
  8. Grubo naribajte ili narežite kisele krastavce.
  9. Krumpir nasjeckajte na male komadiće , dodajte u juhu.
  10. Kuhajte oko 15 minuta.
  11. Vratite piletinu i mrkvu u lonac, dodajte krastavce.
  12. Pustite da prokuha, pirjajte nekoliko minuta.
  13. Ulijte malo rasola u juhu, ako želite da pojačate okus.
  14. Pomiješajte brašno s hladnom vodom u zdjeli pazeći da nema grudica.
  15. Ulijte u juhu u tanki mlaz, dobro promiješajte.
  16. Pileću juhu vratite da zakuha, maknite s vatre .
  17. Prije posluživanja pospite začinskim biljem en.