Pileća juha s krumpirom, pastrnjaka, jabuke i bijelog kupusa

Pileća juha s krumpirom

Limunov sok, jabuka i aromatično bilje ovoj laganoj pilećoj juhi daju ugodno osvježavajući okus. Priprema se s puno povrća, au kombinaciji s jabukom dobiva zanimljiv okus. Ovu juhu bi svakako trebali probati svi.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 300g piletine
  • 1300ml vode
  • 1 pastrnjak
  • 1 krumpir
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 2 štapića celera
  • 1 zelena jabuka
  • 450g kupusa
  • Sol, po ukusu
  • 3 žlice biljnog ulja
  • 2 lista lovora
  • 2-3 grančice peršina
  • 2-3 grančice kopra
  • 1 žlica soka od limuna
  • crni papar, po ukusu

Upute

  1. Stavite piletinu u lonac i dodajte hladnu vodu.
  2. Pustite vodu da prokuha.
  3. Uklonite pjenu s površine.
  4. Kruhajte pileći temeljac na laganoj vatri 40-50 minuta.
  5. Ogulite cijelo povrće.
  6. Krumpir narežite na julienne trakice.
  7. Luk, mrkvu, pastrnjak, celer i oguljenu jabuku narežite na kockice.
  8. Kupus nasjeckajte.
  9. Procijedite juhu i začinite solju.
  10. Piletinu bez kosti Olabavite.
  11. Meso narežite na male komadiće.
  12. Zagrijte biljno ulje u tavi.
  13. Prodinstajte luk, mrkvu, celer i repu 8-10 minuta.
  14. Vratite juhu da prokuha.
  15. Krumpir, dodajte kupus, pečeno povrće i jabuku.
  16. Dodajte lovor.
  17. Juhu kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri 20-30 minuta.
  18. Sitno nasjeckajte peršin i kopar.
  19. Izvadite lovor iz lonca .
  20. piletina, začinsko bilje, limunov sok, sol i papar tamo Dodajte i kušajte.
  21. Vruću pileću juhu poslužite sa svježim kruhom.

Util

  • Lonac za kuhanje
  • Tava
  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Gulilica za povrće

Najnoviji recepti