Pileće pljeskavice s bundevom i češnjakom

Pileće pljeskavice s bundevom i češnjakom

Ove pljeskavice od mljevene piletine i bundeve su nevjerojatno mekane, super sočne i nevjerojatno ukusne. Dodana bundeva daje im blago orašastu, slanu notu. Vrlo su dobrog okusa i topli i hladni i ne koriste se samo za svakodnevnu hranu, već su apsolutni hit na švedskom stolu.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 250g tikvica, npr. butternut
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 800-900g mljevene piletine
  • 1 jaje
  • 1 žličica soli
  • Crni papar, po ukusu
  • 1-2 žlice brašna
  • 2 žličice Biljno ulje
  • 50-70 ml vode
  • 2-3 žlice griza, po potrebi

Upute

  1. Ogulite luk i češnjak.
  2. Sitno nasjeckajte luk.
  3. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
  4. Žlicom uklonite sjemenke i okolno meso iz bundeve.
  5. Ogulite butternut bundevu i naribajte je krupno ili nasjeckajte u blenderu.
  6. Malo ocijedite sok.
  7. U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, bundevu, jaje, luk i češnjak.
  8. Začinite solju i paprom.
  9. Dobro umijesite smjesu.
  10. Ako je zatvoreno Kad je tekuće, dodajte malo griza.
  11. Od smjese bundeve i mljevenog mesa navlaženim rukama oblikujte male pljeskavice i udubite ih u brašno.
  12. U tavi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi.
  13. Napravite 5- 6 pljeskavica sa svake strane Pržite nekoliko minuta dok ne porumene.
  14. Ulijte malo vode.
  15. Pokrijte posudu.
  16. Ostavite mesne okruglice da se kuhaju oko 10 minuta na niskoj temperaturi.

Util

  • kuhinjska vaga
  • mjerna posuda
  • daska za rezanje
  • nož
  • cijedilica za češnjak
  • blender ili ribež
  • čajna žličica
  • žlica
  • zdjela
  • tava
  • lopatica

Savjeti

Mesne okruglice poslužite uz pire krumpir, salatu ili tjesteninu.

Najnoviji recepti