Pileće pljeskavice s bundevom i češnjakom
Sastojci
- 250g tikvica, npr. butternut
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 800-900g mljevene piletine
- 1 jaje
- 1 žličica soli
- Crni papar, po ukusu
- 1-2 žlice brašna
- 2 žličice Biljno ulje
- 50-70 ml vode
- 2-3 žlice griza, po potrebi
Posuđe
- kuhinjska vaga
- mjerna posuda
- daska za rezanje
- nož
- cijedilica za češnjak
- blender ili ribež
- čajna žličica
- žlica
- zdjela
- tava
- lopatica
Upute
- Ogulite luk i češnjak.
- Sitno nasjeckajte luk.
- Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
- Žlicom uklonite sjemenke i okolno meso iz bundeve.
- Ogulite butternut bundevu i naribajte je krupno ili nasjeckajte u blenderu.
- Malo ocijedite sok.
- U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, bundevu, jaje, luk i češnjak.
- Začinite solju i paprom.
- Dobro umijesite smjesu.
- Ako je zatvoreno Kad je tekuće, dodajte malo griza.
- Od smjese bundeve i mljevenog mesa navlaženim rukama oblikujte male pljeskavice i udubite ih u brašno.
- U tavi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi.
- Napravite 5- 6 pljeskavica sa svake strane Pržite nekoliko minuta dok ne porumene.
- Ulijte malo vode.
- Pokrijte posudu.
- Ostavite mesne okruglice da se kuhaju oko 10 minuta na niskoj temperaturi.
Mesne okruglice poslužite uz pire krumpir, salatu ili tjesteninu.
