Pileći ražnjići na žaru s paprikom i tikvicama u marinadi od začinskog bilja
Sastojci
- 2 limuna
- 1 grančica timijana
- 1 grančica ružmarina
- 3 režnja češnjaka
- 60 ml maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- ½ žličice crnog papra
- 2 fileta pilećih prsa
- 2 tikvice
- 1-2 paprike
Posuđe
- rendalica za citruse
- preša za citruse
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- žlica
- vrećica za zamrzavanje
- roštilj ražnjići
- roštilj
Upute
- Ocijedite koricu jednog limuna.
- Iscijedite sok iz oba citrusa.
- Majčinu dušicu i ružmarin sitno nasjeckajte.
- Nasjeckajte češnjak.
- Sve pomiješajte s maslinovim uljem, soli i crnim paprom.
- Narežite file od pilećih prsa, tikvice i paprike na sitne komadiće.
- Stavite perad u jednu vrećicu, a povrće u drugu, premažite marinadom između.
- Zavežite obje vrećice zajedno, protresite nekoliko puta i stavite u hladnjak.
- Marinirajte 30 minuta do 4 sata.
- Naizmjenično nanizajte piletinu i povrće na ražnjiće.
- Pecite na roštilju oko 10-12 minuta.
