Pirjani pureći file s lukom, češnjakom i umakom od vrhnja

Pirjani pureći file s lukom

kombinaciji s kiselim vrhnjem, senfom i češnjakom dobiva prekrasan miris i predivan okus. Brz i jednostavan za pripremu, ovaj recept je savršen kada vam treba nešto brzo.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 5 glasova

Sastojci

  • 700-800 g purećeg filea
  • 1-2 glavice luka
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 100 ml vode
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žlica krupnog senfa
  • 1-2 režnja češnjaka
  • 1- 2 grančice začinskog bilja
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu

Upute

  1. Pureći file narežite na manje do srednje komade.
  2. Nasjeckajte luk na četvrtine kolutića ili manje komade.
  3. Nasjeckajte češnjak.
  4. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  5. Pržite luk u njemu 3 do 4 minute.
  6. Dodajte meso i kuhajte uz miješanje dok komadići ne posvijetle sa svih strana.
  7. U tavu ulijte malo vode.
  8. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte još oko 15 minuta.
  9. Kiselo vrhnje sa senfom, češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem u zdjeli.
  10. Dodajte umak od kiselog vrhnja u puretinu sa soli i paprom.
  11. Pripremite pureći file još 20 minuta i zatim ga poslužite uz svježa salata.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • zdjela

Savjeti

Odlično ide uz rižu ili svježu salatu.

Najnoviji recepti