Pirjani zec s mrkvom i lukom

Pirjani zec s mrkvom i lukom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Pirjani zec s mrkvom i lukom stvarno je ukusan. Meso tijekom pripreme postane toliko mekano da lako pada s kosti. Prženo povrće daje intenzivan okus. Komadi kunića najprije se prže, a zatim dugo pirjaju s prženim povrćem i začinima. Ukusno, zasitno i aromatično, ovo će jelo osvojiti svakoga.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pirjani zec s mrkvom i lukom
Pirjani zec s mrkvom i lukom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Pirjani zec s mrkvom i lukom stvarno je ukusan. Meso tijekom pripreme postane toliko mekano da lako pada s kosti. Prženo povrće daje intenzivan okus. Komadi kunića najprije se prže, a zatim dugo pirjaju s prženim povrćem i začinima. Ukusno, zasitno i aromatično, ovo će jelo osvojiti svakoga.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Istočna Europa | Priprema: gulaš, pečenje | Izbornik: Jela od mesa | Kuhinja: Ukrajinski recepti

Sastojci

  • 1 kunić
  • 1 žlica maslaca
  • 3-4 žlice biljnog ulja
  • 1 velika mrkva
  • 1 luk
  • 1 lovorov list
  • ½ žlice soli
  • Crni papar, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • tava
  • gulilica
  • rendalica

Upute

  1. Zeca narežite na porcije.
  2. U tavi zagrijte maslac i žlicu ulja.
  3. Komade mesa popržite sa svih strana i stavite u lonac.
  4. Ogulite povrće.
  5. Naribajte mrkvu grubo, luk sitno nasjeckajte.
  6. U tavi zagrijte preostalo ulje.
  7. Pržite luk nekoliko minuta dok ne omekša.
  8. Dodajte mrkvu, nastavite pirjati 4-5 minuta uz miješanje.
  9. Dodajte povrće mesu u lonac.
  10. Lovorov list, posolite i popaprite.
  11. Ulijte vodu od kuhanja dok potpuno ne bude pokriveno.
  12. Pokrijte lonac poklopcem i stavite na srednju vatru.
  13. Donesite dok ne zavrije, miješajte.
  14. Smanjite vatru na nisku.
  15. Pirjajte zeca oko 50-55 minuta.
  16. Sklonite s vatre i odmah poslužite.