Pirjani zec s mrkvom i lukom
Sastojci
- 1 kunić
- 1 žlica maslaca
- 3-4 žlice biljnog ulja
- 1 velika mrkva
- 1 luk
- 1 lovorov list
- ½ žlice soli
- Crni papar, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- tava
- gulilica
- rendalica
Upute
- Zeca narežite na porcije.
- U tavi zagrijte maslac i žlicu ulja.
- Komade mesa popržite sa svih strana i stavite u lonac.
- Ogulite povrće.
- Naribajte mrkvu grubo, luk sitno nasjeckajte.
- U tavi zagrijte preostalo ulje.
- Pržite luk nekoliko minuta dok ne omekša.
- Dodajte mrkvu, nastavite pirjati 4-5 minuta uz miješanje.
- Dodajte povrće mesu u lonac.
- Lovorov list, posolite i popaprite.
- Ulijte vodu od kuhanja dok potpuno ne bude pokriveno.
- Pokrijte lonac poklopcem i stavite na srednju vatru.
- Donesite dok ne zavrije, miješajte.
- Smanjite vatru na nisku.
- Pirjajte zeca oko 50-55 minuta.
- Sklonite s vatre i odmah poslužite.
