Pita od jabuka od prhkog tijesta rešetkastog oblika

Pita od jabuka od prhkog tijesta rešetkastog oblika

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Pita od jabuka uvjerava prekrasnom podlogom od prhkog tijesta, sočnim jabukama i fantastično lijepim rešetkastim uzorkom. Ova pita od jabuka svakako pripada svakom stoliću za kavu i ukusna je za cijelu obitelj.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pita od jabuka od prhkog tijesta rešetkastog oblika
Pita od jabuka od prhkog tijesta rešetkastog oblika

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 80 minuta

Pita od jabuka uvjerava prekrasnom podlogom od prhkog tijesta, sočnim jabukama i fantastično lijepim rešetkastim uzorkom. Ova pita od jabuka svakako pripada svakom stoliću za kavu i ukusna je za cijelu obitelj.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Pecite na pari | Izbornik: torta | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Nadjev od jabuka

  • 150 g šećera
  • 400 g jabuka
  • 40 g maslaca
  • cimet, po ukusu

Prhko tijesto

  • 100 g maslaca, hladno
  • 50 g šećera
  • 2 žlice crème fraîche
  • 150 g pšenice brašno
  • 1 žličica praška za pecivo

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • žlica za miješanje
  • kuhinjski procesor
  • pergamentni papir
  • valjak za tijesto
  • posuda za pečenje
  • kotačić za tijesto

Upute

Nadjev od jabuka

  1. Jabuke narežite na male komadiće s korom.
  2. Zagrijte maslac u tavi.
  3. Dodajte jabuke, smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta.
  4. Sklonite tavu s vatre i dodajte šećer s cimetom, dobro promiješajte .

Prhko tijesto

  1. U sjeckalici pomiješajte hladan maslac sa šećerom.
  2. Dodajte crème fraîche i ponovno promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
  3. Pospite smjesu brašna preko smjese maslaca i sve izraditi u prhko tijesto.
  4. Manji kalup za pečenje s crtom promjera 20 cm s papirom za pečenje.
  5. Tijesto utisnuti u kalup za pečenje.
  6. Odrezati ostatak tijesta. i stavite sa strane.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
  8. Na tijesto rasporedite nadjev od jabuka.
  9. Tijesto koje ste ostavili sa strane razvaljajte na cca 0,5 cm debljine.
  10. Nožem ili kotačić za tijesto za rezanje trakica širine 1 cm.
  11. Trake u obliku rešetke stavite na nadjev od jabuka.
  12. Udubite rubove kalupa. Tijesto lagano pritisnite vilicom. da dobijete lijepu šaru.
  13. Pitu od jabuka pecite oko 35-40 minuta dok ne porumeni.

U nadjev od jabuka može se dodati malo oraha.