Pita od luka s prženim lukom, vrhnjem i sirom

Pita od luka s prženim lukom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 178 minuta

Ako želite nešto neuobičajeno za ručak ili večeru, ovo je odlično mjesto za otići. Nadjev od prženog luka, kiselog vrhnja i sira je ukusan i čini ovaj izdašni kolač ukusnim.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pita od luka s prženim lukom
Pita od luka s prženim lukom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 178 minuta

Ako želite nešto neuobičajeno za ručak ili večeru, ovo je odlično mjesto za otići. Nadjev od prženog luka, kiselog vrhnja i sira je ukusan i čini ovaj izdašni kolač ukusnim.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: pečenje | Izbornik: Pecite od srca | Kuhinja: francuski recepti

Sastojci

Tijesto

  • 145g maslaca, otopljenog
  • Sol, po ukusu
  • 260g integralnog brašna
  • 45g kiselog vrhnja

Nadjev

  • 1,4kg luka
  • biljno ulje, za prženje
  • 25g smeđeg šećera
  • 315 g kiselog vrhnja
  • 5 jaja
  • 175 g tvrdog sira, naribanog
  • sol, po ukusu
  • crni papar, po ukusu

Posuđe

  • Štapni mikser
  • Zdjela
  • Tepsija za tart
  • Oklagija
  • Tava
  • Lopatica
  • Veliki tanjur

Upute

Umijesite tijesto

  1. Stavite rastopljeni maslac u zdjelu.
  2. Posolite i dodajte integralno pšenično brašno.
  3. Snažno miješajte ove sastojke nekoliko minuta da dobijete glatko tijesto.
  4. Dodajte 45 g kiselog vrhnja i dobro promiješajte.
  5. One Zamijesite mekano tijesto koje se ne lijepi.
  6. Tijesto oblikujte u kuglu i umotajte u prozirnu foliju.
  7. Stavite tijesto u zamrzivač na 90 minuta.

Pripremite nadjev

  1. Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće.
  2. Stavite luk u zdjelu.
  3. Dodajte smeđi šećer, malo soli i papra.
  4. Dobro promiješajte.
  5. Dobro zagrijte biljno ulje u tavi.
  6. Dodajte luk .
  7. Pržite dok ne porumene uz redovito miješanje.
  8. Preostalo kiselo vrhnje stavite u duboku zdjelu.
  9. Začinite po ukusu.
  10. Umutite jaja i tucite ih mikserom oko dvije minute.

Napravite tart od luka

  1. Izvadite prhko tijesto iz zamrzivača i tanko ga razvaljajte.
  2. Den tijesto u v. Stavite pripremljeni kalup za tart.
  3. Odozgo rasporedite sočni nadjev od luka i malo ga poravnajte.
  4. Prelijte ga smjesom razmućenih jaja.
  5. Pospite naribanim sirom.
  6. Kolač pecite 50 minuta u zagrijanoj pećnici. na 175 stupnjeva.
  7. Tart od luka malo ohladite ostavite i poslužite na velikom tanjuru.