Pita od luka s prženim lukom, vrhnjem i sirom

Upute

Umijesite tijesto

1. Stavite rastopljeni maslac u zdjelu.
2. Posolite i dodajte integralno pšenično brašno.
3. Snažno miješajte ove sastojke nekoliko minuta da dobijete glatko tijesto.
4. Dodajte 45 g kiselog vrhnja i dobro promiješajte.
5. One Zamijesite mekano tijesto koje se ne lijepi.
6. Tijesto oblikujte u kuglu i umotajte u prozirnu foliju.
7. Stavite tijesto u zamrzivač na 90 minuta.

Pripremite nadjev

1. Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće.
2. Stavite luk u zdjelu.
3. Dodajte smeđi šećer, malo soli i papra.
4. Dobro promiješajte.
5. Dobro zagrijte biljno ulje u tavi.
6. Dodajte luk .
7. Pržite dok ne porumene uz redovito miješanje.
8. Preostalo kiselo vrhnje stavite u duboku zdjelu.
9. Začinite po ukusu.
10. Umutite jaja i tucite ih mikserom oko dvije minute.

Napravite tart od luka

1. Izvadite prhko tijesto iz zamrzivača i tanko ga razvaljajte.
2. Den tijesto u v. Stavite pripremljeni kalup za tart.
3. Odozgo rasporedite sočni nadjev od luka i malo ga poravnajte.
4. Prelijte ga smjesom razmućenih jaja.
5. Pospite naribanim sirom.
6. Kolač pecite 50 minuta u zagrijanoj pećnici. na 175 stupnjeva.
7. Tart od luka malo ohladite ostavite i poslužite na velikom tanjuru.