Pizza puževi od lisnatog tijesta s paprikom i sirom
Sastojci
- 2 kiflice od lisnatog tijesta, iz rashladnog dijela
- 1 mala šiljasta paprika, crvena
- 0,5 žute paprike
- 50 g salame
- 200 g crème fraîche, sa začinskim biljem
- Poriluk, po ukusu
- Kopar, po ukusu
- peršin, po ukusu
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
- 200 g gratiniranog sira, naribanog
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- pergament
Upute
- Očistite crvenu i žutu papriku od sjemenki i nasjeckajte ili narežite na sitne kockice koliko želite.
- Narežite poriluk na kolutiće.
- Nasjeckajte peršin i kopar na sitne komadiće.
- Razvaljajte lisnato tijesto i namažite začinskim biljem crème fraîche.
- Kolutići poriluka, paprika i salama Premažite kremu preko začinskog bilja.
- Odozgo pospite peršinom ili koprom.
- Začinite solju i paprom i pospite sirom.
- Čvrsto smotajte roladu s jedne strane i narežite na kriške debljine cca 2-3 cm.
- Pizzu pužiće stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Po želji pospite malo sira.
- Pizzu pužiće pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 25 minuta.
Pizza pužići se mogu nadjenuti po želji; s rajčicama i sirom, sa špinatom, salamom, šunkom, tunom itd. Pasirane rajčice s mediteranskim biljem mogu poslužiti i za premazivanje lisnatog tijesta!
