Pizza s pestom od rajčice i sirom kao cvijet pizze
Sastojci
Tijesto
- 600 g brašna
- 300 ml vode, toplo
- 1 p suhog kvasca
- 1/2 žličice šećera
- 2 žličice soli
- 50 ml maslinovog ulja
Nadjev
- 100 g kobasica, po ukusu
- 100 g crvene paprike
- Maki luk, po želji, po ukusu
- 100 g sira, naribanog
- 100 g mozzarelle, naribanog
- 50 g pesta od rajčice
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- kuhinjski procesor
- oklagija
- papir za pečenje
- zdjela
- žlica
Upute
Pripremite nadjev
- Narežite papriku i kobasicu na male komadiće.
- Narežite mladi luk na kolutiće.
- Umiješajte pesto od rajčice i umiješajte sir.
Pripremite tijesto
- Sve sastojke (suhe kvasac, šećer, sol, mlaku vodu, ulje i brašno) zamijesite tijesto.
- Stavite u zdjelu i ostavite da se diže na toplom oko 30 minuta.
- Tijesto podijelite na tri dijela i svaku razvaljajte lopticu tijesta u veliki, vrlo pljosnati somun.
- Svaki somun ne smije biti deblji od 3 mm.
Pripremite pizzu
- Prvi somun stavite na lim obložen papirom za pečenje.
- Pola nadjeva.
- Prvu pogaču premažite polovicom.
- Pospite sirom.
- Na drugu pogaču stavite ostatak nadjeva i na kraju stavite treću pogaču.
- Na sredinu naslaganih pogača stavite preokrenutu čašu.
- Od čaše izrežite cca 16 komada torte.
- Svaki komad tijesta dva puta okrenite prema unutra, maknite čašu i stavite cvijet pizze sa sirom Posip e.
- Pizza cvijet pecite na cca 220° cca 25 minuta.
Komadići cvijeta za pizzu lako se trgaju! Pizza cvijet privlači pažnju na svakoj zabavi!
