Pizza za Noć vještica s kobasicom i mozzarellom
Sastojci
Tijesto za pizzu
- 10 g kvasca, svježeg
- 125 ml vode
- 250 g brašna
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
Umak od rajčice
- 4 rajčice
- 2 ljutike
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica origana
- Papar, po ukusu
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- Sol, po ukusu
Dodaci
- 100 g mozzarelle, naribane
- 5-6 kriški kobasice, po ukusu
- 1/2 vezice bosiljka
Posuđe
- zdjela
- pergament
- lim za pečenje
- tava
- žlica za miješanje
- rezač bundeve
- nož
- daska za rezanje
- cijedilica za češnjak
Upute
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Rastopite kvasac u mlakoj vodi.
- Zamijesite brašno, maslinovo ulje i prstohvat soli da napravite tijesto.
- Pokrijte zdjelu i ostavite da se diže 40 minuta.
- Rajčice narežite na kockice.
- Ljutke ogulite i narežite na kockice.
- Pečite na maslinovom ulju u tavi.
- Režnju češnjaka skinite koru i protisnite.
- Dodajte rajčice narezane na kockice i ubacite tavi da dobijete gusti pire od rajčice.
- Umak od rajčice s origanom, začinite solju i paprom.
- Radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte tijesto.
- Stavite tijesto za pizzu na lim za pečenje obložen papir za pečenje.
- Na njega ravnomjerno rasporedite umak od rajčice.
- Pospite mozzarellu po pizzi.
- Pizzu u pećnici Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta.
- U međuvremenu izrežite ploške kobasice u bundeve.
- Izvadite pizzu iz pećnice, na vrh stavite bundeve kobasice za pizzu za Noć vještica i ukrasite listićima bosiljka.
