Ploške od oraha s čokoladom, džemom od jagoda i vanilijom
Sastojci
Tijesto
- 130 g maslaca
- 2 jaja
- 1 str. Vanilin šećer
- 230 g brašna
- 70 g kukuruznog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Preljev
- 100 g džema od jagoda
- 200 g maslaca, omekšalog
- 170 g šećera
- 70 g vode
- 200 g lješnjaka, mljeveni
- 200 g nasjeckanih/mljevenih badema
- 20 g mljevenih badema
- Premaz, tamna čokolada
Posuđe
- zdjela
- mikser sa kukom za tijesto
- oklagija
- papir za pečenje
- žlica
- lonac
- nož
Upute
Pripremite tijesto
- Sve sastojke zamijesite u prhko tijesto.
- Razvaljajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pripremite preljev
- Zagrijte marmeladu i premažite preko tijesta.
- Maslac i šećer u loncu oko 3 minute Ostavite da se otopi.
- Dodajte mljevene orahe i vodu.
- Dobro promiješajte i premažite preko pekmeza.
- Pospite listićima badema.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
- Pečeno tijesto izrežite na trokute.
- Kad se ohladi, ukrasite jedan ili dva kuta glazurom od čokolade.
Najbolje je koristiti samo hladan maslac i jaja – da se tijesto ne lijepi! Kutovi od oraha mogu se raditi i s orasima, kikirikijem ili makadamijom!
