Prefini crumble kolač od jabuka sa šljivama i lješnjacima
Sastojci
Tijesto
- 110 g maslaca
- 75 g pšeničnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 100 g šećera
- 90 g kiselog vrhnja
- 1 prstohvat soli
- 35 g nasjeckanih lješnjaka
- 2 jaja
Nadjev
- 300 g jabuka
- 100 g šljiva
Streusel
- 1 žličica cimeta
- 10 g maslaca
- 25 g pšeničnog brašna
- 30 g šećera
- 25 g mljevenih lješnjaka
Posuđe
- štapni mikser
- posuda za miješanje
- tepsija
- nož
- vaga za jabuke
- kuhinjska vaga
Upute
Tijesto
- U dubokoj zdjeli pomiješajte maslac i šećer.
- Umutite jedno po jedno jaje i dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Dodajte sjeckane orahe, prstohvat soli i kiselo vrhnje .
- Sve sastojke dok ne postane glatko Zamijesite tijesto.
- Izlijte tijesto u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Streusel i dodaci
- Pomiješajte maslac, brašno, šećer, lješnjake i cimet u mrvljivo tijesto.
- Jabukama izvadite košticu i narežite na kriške.
- Šljive prepolovite, otkoštite ih i narežite na četvrtine po želji.
Kolač
- Lagano utisnite šljive i jabuke u tijesto.
- Pospite kolač mrvicama.
- Pitu od jabuka sa šljivama pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C cca. Pecite 50-60 minuta.
- Izvadite pitu od jabuka iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.
