Prhka štrudla od lisnatog tijesta od jabuka s borovnicama, cimetom i orašastim plodovima

Prhka štrudla od lisnatog tijesta od jabuka s borovnicama

Prhko lisnato tijesto obavijeno je voćnim nadjevom od jabuka i borovnica. Svježe pečeni s borovnicama nevjerojatno je ukusan i miriše.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 500g lisnatog tijesta
  • 3-4 žlice brašna
  • 150g maslaca
  • 75g krušnih mrvica
  • 400g jabuka
  • 100g borovnica
  • ½ limuna, bez voska
  • 50g nasjeckanih lješnjaka
  • ½ žličice cimeta
  • 50 g šećera
  • šećer u prahu, za posipanje

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 210°C.
  2. Operite i sortirajte borovnice.
  3. Jabuke ogulite i izvadite im košticu i narežite ih na tanke kriške.
  4. Uzmite koricu limuna i iscijedite limunov sok.
  5. Pokapajte limunov sok preko jabuka.
  6. A Stavite čistu krpu na stol.
  7. Pospite je s 2 žlice brašna.
  8. Stavite tijesto na sredinu ručnika.
  9. Otopite 50 g maslaca i rasporedite ga preko lisnatog tijesta.
  10. Rastopite još 50 g maslaca u tavi i na njemu popržite krušne mrvice dok ne porumene.
  11. Prezle rasporedite po tijestu.
  12. Na tijesto stavite jabuke i bobičasto voće ostavljajući rub od 5 cm.
  13. Voće pospite orasima, šećerom, cimetom i naribanom limunovom koricom.
  14. Upotrijebite ručnik zarolajte lisnato tijesto u roladu.
  15. Rubove tijesta navlažite s malo vode i stisnite.
  16. Štrudlu od jabuka premjestiti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  17. Štrudlu namazati s preostalih 50 g otopljenog maslaca.
  18. Štrudlu od jabuka pecite na 210°C 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 190°C i pecite još 20 do 30 minuta dok savijača ne postane zlatna i hrskava.
  19. Izvadite savijaču od jabuka iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta.
  20. Pospite šećerom u prahu i poslužite savijaču od jabuka sa šlagom ili sladoledom.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • rendalica
  • preša za citruse
  • kuhinjska četka
  • tava

Najnoviji recepti