Prhko tijesto od svinjskih ušiju od dizanog tijesta sa vanilijom i šećerom

Prhko tijesto od svinjskih ušiju od dizanog tijesta sa vanilijom i šećerom

Okus ovog mekog i pahuljastog šećernog tijesta s hrskavom šećernom koricom svakoga će vratiti u djetinjstvo. Ove svinjske uši su hrskave, slatke i vrlo aromatične te jednostavno savršene za svaku čajanku.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 2 jaja
  • 200g šećera
  • 5 žličica biljnog ulja
  • ½ žličice soli
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 300 ml mlijeka, + 1 žličica glazure
  • 2 žličice kvasca, suhog
  • 550g brašna
  • 100g maslaca
  • 1 žumanjak

Upute

  1. U zdjeli umutite jaja, 4 žlice šećera, biljno ulje, sol i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
  2. Dodajte toplo mlijeko i kvasac i dobro promiješajte.
  3. Postupno dodajte brašno.
  4. Umijesite u mekano i lagano ljepljivo tijesto.
  5. Razvaljajte tijesto u kuglu, stavite u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom.
  6. Ostavite da se diže na toplom 2 sata.
  7. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  8. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
  9. Otopite maslac.
  10. Vilicom pjenasto umutite žumanjak i žlicu mlijeka.
  11. Čim se volumen udvostruči, ponovno premijesite i podijelite na 12 jednakih dijelova. .
  12. Svaku na 3. -Razvaljajte ovalni list debljine 4 mm.
  13. Zatim premažite maslacem, pospite šećerom i zarolajte u čvrste rolice.
  14. Rubove stisnite.
  15. Zatim preklopite po sredini a krajeve spojite.
  16. Komadiće tijesta u sredini Prerežite uzdužno sa strane preklopa i pažljivo otvorite fnen.
  17. Svinjske uši stavite na lim za pečenje i prekrijte ručnikom.
  18. Ostavite da odstoje na toplom mjestu 15-20 minuta i premažite smjesom žumanjaka i mlijeka.
  19. Svinjske uši pecite 20- 25 minuta do zlatne boje.

Util

  • zdjela
  • lim za pečenje
  • prozirna folija
  • žlica
  • vilica
  • oklagija

Najnoviji recepti