Pržena govedina na mongolski sa soja umakom

Pržena govedina na mongolski sa soja umakom

Ovo prženo je obavezno za ljubitelje mongolske kuhinje. Tanke kriške sočnog mesa u gustom umaku s okusom đumbira i češnjaka savršeno pristaju uz kuhanu rižu. Intenzivnog okusa, aromatičan, laganog tijela i vrlo jednostavan za pripremu, ovaj recept zaista vrijedi isprobati.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 4 režnja češnjaka
  • 10 g đumbira
  • 3 žlice biljnog ulja
  • 120 ml soja umaka
  • 60 ml vode
  • 100 g smeđeg šećera
  • 450 g goveđeg filea
  • 40 g kukuruznog škroba
  • 2-3 grančice vlasac

Upute

  1. Ogulite i nasjeckajte češnjak i đumbir.
  2. Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u tavi za prženje.
  3. Pržite povrće oko 1 minutu.
  4. Dodajte sojin umak, vodu i smeđi šećer.
  5. Promiješajte i zakuhajte i kuhajte 3-5 minuta dok se umak ne zgusne.
  6. Govedinu junetinu narežite na tanke komade i pospite sa svih strana kukuruznim brašnom.
  7. U drugoj tavi zagrijte 1 žlicu ulja.
  8. Govedinu polovicu na jakoj vatri cca 2- Pirjajte 3 minute.
  9. Gotovo meso stavite u zdjelu i ostavite sa strane.
  10. Na isti način skuhajte drugu polovicu junetine.
  11. Dodajte meso u tavu s umakom, promiješajte dobro i pirjajte još 5-7 minuta.
  12. Pečenu junetinu posložite nasjeckanim vlascem i poslužite uz kuhanu rižu.

Util

  • tava
  • nož
  • daska za rezanje
  • žlica

Savjeti

Za ovo jelo najbolje odgovara meso od mršavijih dijelova junetine.

Najnoviji recepti