Pržena riža finger food s tunom i avokadom

Pržena riža finger food s tunom i avokadom

Rižine kuglice s tunjevinom s razlikom – ova će hrana za prste zajamčeno izazvati oduševljenje. Za razliku od japanske grickalice onigiri, u ovom receptu riža se kuha, oblikuje i prži dok ne postane hrskava. Slijedi avokado i svježa riba pomiješana u pikantnom umaku. Ako volite sushi, svakako biste trebali isprobati ovaj finger food recept.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 220 g okrugle riže
  • 360 ml vode
  • 3 žlice rižinog octa
  • 1 žličica šećera
  • 3 žličice sezamovog ulja
  • 1 žličica soli
  • 3 žličice suncokretovog ulja
  • 450 g tune, svježe
  • ½ limuna
  • 3- 4 žlice majoneze
  • 2-3 žlice sriracha, ili drugog ljutog umaka
  • 2-3 žlice soja umaka
  • 1 avokado
  • začinsko bilje, za posluživanje

Upute

  1. Isperite rižu nekoliko puta i stavite u lonac.
  2. Prekrijte hladnom vodom i pustite da prokuha.
  3. Kuhajte nepoklopljeno na laganoj vatri 15 minuta.
  4. Kuhanu rižu pomiješajte s rižinim octom, šećerom, 2 žličice sezamovog ulja i umiješajte sol.
  5. Pravokutnu posudu obložite prozirnom folijom.
  6. Stavite rižu u posudu.
  7. Zatim pritisnite ravno uz podlogu i ostavite da se potpuno ohladi.
  8. Ohlađenu rižu narežite na sitne komadiće.
  9. U tavi zagrijte suncokretovo ulje .
  10. Komadiće riže popržite sa svih strana dok ne porumene.
  11. Sitno nasjeckajte tunu.
  12. Ocijedite limun i skupite sok.
  13. Ribu začinite sok od limuna, majoneza, ljuti umak i soja umak.
  14. Avokado ogulite i narežite na tanke kriške.
  15. Postavite ribu i avokado na prženu rižu.
  16. Poslužite finger food posuto začinskim biljem.

Util

  • Tepsija
  • Tepsija
  • Zdjela
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Tava
  • Cjedilo za limun

Savjeti

Umjesto tunjevine mogu se koristiti svježi losos, škampi ili rakovi.

Najnoviji recepti