Pržena riža na tajlandski način sa škampima, jajima i povrćem

Pržena riža na tajlandski način sa škampima

U Aziji je vrlo popularan. Ovaj recept u tajlandskom stilu unosi raznolikost u kuhinju i odličan je način za kreativno korištenje ostataka riže. Jednostavno popržite rižu, plodove mora, povrće i jaje u tavi s nekim azijskim začinima.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 350 g riže
  • 1 mrkva
  • 2-3 režnja češnjaka
  • vlasac, po ukusu
  • 3 jaja
  • sol, po ukusu
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 2 žlice sezamovog ulja
  • 450 g kozica, oguljenog
  • 100 g graška, konzerviranog ili smrznutog
  • 60 g kukuruza, konzerviranog ili smrznutog
  • ½ žličice đumbira u prahu
  • 3-4 žličice soja umaka
  • Crni papar, po ukusu

Upute

  1. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju i ostavite da se potpuno ohladi.
  2. Ogulite mrkvu i narežite je na sitne komadiće.
  3. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
  4. Nasjeckajte vlasac na sitne komadiće.
  5. Crack jaja u malu zdjelu.
  6. Dodajte prstohvat soli i pomiješajte vilicom Whisk together.
  7. Zagrijte obje vrste ulja u tavi za prženje.
  8. Dodajte škampe i pirjajte ih na jakoj vatri oko 3-4 minute .
  9. Prebacite pirjane škampe.
  10. Dodajte mrkvu, grašak i kukuruz u istu tavu i pirjajte oko 30 minuta. Pržite 2 minute na jakoj vatri.
  11. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte još minutu.
  12. Zatim gurnite povrće na kotačiće tave i stavite smjesu od jaja u sredinu.
  13. Cca. Pržite 2-3 minute dok dobro miješate jaja.
  14. Zatim dodajte rižu, škampe, vlasac i sojin umak i promiješajte.
  15. Začinite solju i paprom i pirjajte još 2-3 minute.
  16. Pržena riža sa škampima za ručak ili poslužite kao večeru.

Util

  • Tepsija
  • Nož
  • Daska za rezanje
  • Prešanje češnjaka
  • Oguliti
  • Tava

Najnoviji recepti