Pržena štuka s lukom i jajima u tijestu od luka

Pržena štuka s lukom i jajima u tijestu od luka

Pržena štuka u hrskavoj i ukusnoj kori ostaje vrlo sočna i nježna iznutra. Pohanje od luka lijepo nadopunjuje okus ribe. Poslužen s vašim omiljenim umakom i povrćem, odličan je sastav za svaki obrok.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 600 g fileta štuke
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar po ukusu
  • 1 glavica luka
  • 1 jaje
  • 6-8 žlica brašna
  • 5-7 žlica vode
  • 50 ml biljnog ulja

Upute

  1. Filete štuke narežite na male komadiće i obje strane pospite solju i paprom.
  2. Luk ogulite i sitno naribajte ili nasjeckajte u blenderu.
  3. Jaje, luk i brašno pomiješajte u zdjeli.
  4. Posolite dodajte papar i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
  5. Ulijte hladnu vodu dok ne dobijete gusto, glatko tijesto.
  6. Zagrijte ulje u tavi.
  7. Utapajte ribu u tijesto u obrocima i pirjajte 2- 3 minute za svaki. Popecite stranu.
  8. Poslužite prženu štuku u tijestu od luka uz salatu i umak po izboru.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • renda
  • metlica
  • zdjela

Najnoviji recepti