Pržene mesne okruglice u kori od rezanaca

Pržene mesne okruglice u kori od rezanaca

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Ako želite napraviti zanimljiv, ali ukusan međuobrok, ove ćufte pržene u dubokom ulju, obložene tjesteninom odlična su ideja. Sočan, pikantan i jako ukusan, ovaj recept je jako dobra ideja za svaku priliku. Sastojke jednostavno preradite u pastu, pomiješajte s mesom i od njega oblikujte male kuglice. Samo zamotajte u rezance i pržite na vrelom ulju par minuta. Pola sata kasnije, snack je spreman.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pržene mesne okruglice u kori od rezanaca
Pržene mesne okruglice u kori od rezanaca

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Ako želite napraviti zanimljiv, ali ukusan međuobrok, ove ćufte pržene u dubokom ulju, obložene tjesteninom odlična su ideja. Sočan, pikantan i jako ukusan, ovaj recept je jako dobra ideja za svaku priliku. Sastojke jednostavno preradite u pastu, pomiješajte s mesom i od njega oblikujte male kuglice. Samo zamotajte u rezance i pržite na vrelom ulju par minuta. Pola sata kasnije, snack je spreman.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Zima | Regija: Azija | Priprema: Prženje | Izbornik: Grickalice | Kuhinja: Tajlandska kuhinja

Sastojci

  • 3 režnja češnjaka
  • 1 korijen korijandera
  • ¼ čili papričice
  • sol, po ukusu
  • 1 žličica bijelog papra
  • 300g mljevene junetine, svinjetine
  • 1 žličica ribljeg umaka
  • 200g rezanaca od jaja, svježih
  • 400 -500ml biljnog ulja

Posuđe

  • žbuka
  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tava
  • tanjur

Upute

  1. Ogulite češnjak, temeljito isperite korijen cilantra.
  2. Uklonite sjemenke iz čili papričice i grubo nasjeckajte meso.
  3. Zdrobite češnjak, cilantro, čili, sol i bijeli papar u mužaru i tučku da dobijete glatka pasta.
  4. Mljeveno meso u zdjeli pomiješajte s pastom od češnjaka i ribljim umakom.
  5. Mljeveno meso oblikujte u male kuglice i oko njih čvrsto zamotajte rezance.
  6. Zagrijte biljno ulje u tavi ili dubokoj tavi.
  7. Dodajte mesne okruglice obložene rezancima i kuhajte oko 3-4 minute dok ne porumene.
  8. Stavite na tanjur i poslužite kao međuobrok.

Umjesto korijena korijandera možete koristiti i 3 do 4 stabljike. Svježi rezanci mogu zamijeniti suhe. U tom slučaju treba ih skuhati do pola i prije toga osušiti da se ne lijepe.