Pržene tikvice s čilijem, češnjakom i vinskim octom
Sastojci
- 3 tikvice
- 2 čili papričice
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice kokosovog ulja ili drugog biljnog ulja
- 3 žlice crvenog vinskog octa
- 3 žlice maslinovog ulja
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
- začinsko bilje, po ukusu
- 100-150g brašna
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- okretač
- zdjela
- žlica za miješanje
Upute
- Narežite tikvice na tanke ploške.
- Izvadite sjemenke iz čilija.
- Sitno nasjeckajte čili i češnjak.
- Zagrijte kokosovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Panirajte tikvice u pobrašnite i pržite s obje strane u tavi Pržite dok ne porumene.
- U zdjeli pomiješajte čili, češnjak, ocat, maslinovo ulje, sol i papar.
- Pržene tikvice dodajte u vinaigrette i ostavite stajati 60- 90 minuta.
- Za posluživanje, pržene tikvice ukrasite nasjeckanim začinskim biljem za posipanje.