Pržene tikvice s čilijem, češnjakom i vinskim octom

Pržene tikvice s čilijem

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 105 minuta

Paniraju se u brašnu i prže dok ne porumene. Zatim rafiniran u pikantnom aromatičnom vinaigretu s octom i maslinovim uljem. Odlično predjelo ili kao dodatak mesu ili ribi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Pržene tikvice s čilijem
Pržene tikvice s čilijem

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 105 minuta

Paniraju se u brašnu i prže dok ne porumene. Zatim rafiniran u pikantnom aromatičnom vinaigretu s octom i maslinovim uljem. Odlično predjelo ili kao dodatak mesu ili ribi.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Grickalice | Kuhinja: Mediteranski recepti

Sastojci

  • 3 tikvice
  • 2 čili papričice
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice kokosovog ulja ili drugog biljnog ulja
  • 3 žlice crvenog vinskog octa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • začinsko bilje, po ukusu
  • 100-150g brašna

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • okretač
  • zdjela
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Narežite tikvice na tanke ploške.
  2. Izvadite sjemenke iz čilija.
  3. Sitno nasjeckajte čili i češnjak.
  4. Zagrijte kokosovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  5. Panirajte tikvice u pobrašnite i pržite s obje strane u tavi Pržite dok ne porumene.
  6. U zdjeli pomiješajte čili, češnjak, ocat, maslinovo ulje, sol i papar.
  7. Pržene tikvice dodajte u vinaigrette i ostavite stajati 60- 90 minuta.
  8. Za posluživanje, pržene tikvice ukrasite nasjeckanim začinskim biljem za posipanje.