Prženi džepići od krumpira na kefiru

Prženi džepići od krumpira na kefiru

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Prženi krumpirići na kefiru su mekani, ukusni i slasni. Za one koji ne žele gubiti vrijeme na pripremu dizanog tijesta, ovaj recept je idealan. Za jednostavno tijesto, sastojci se ovdje jednostavno pomiješaju. Nadjev se pravi od kuhanog i pasiranog krumpira i prženog luka. Tijesto se zatim razvalja u dijelovima, na to se stavi nadjev, spoje rubovi i džepići se prže u vrelom ulju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Prženi džepići od krumpira na kefiru
Prženi džepići od krumpira na kefiru

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Prženi krumpirići na kefiru su mekani, ukusni i slasni. Za one koji ne žele gubiti vrijeme na pripremu dizanog tijesta, ovaj recept je idealan. Za jednostavno tijesto, sastojci se ovdje jednostavno pomiješaju. Nadjev se pravi od kuhanog i pasiranog krumpira i prženog luka. Tijesto se zatim razvalja u dijelovima, na to se stavi nadjev, spoje rubovi i džepići se prže u vrelom ulju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Europa | Priprema: Kuhati, pečenje | Izbornik: Glavna jela, Jela od paste | Kuhinja: Poljski recepti

Sastojci

  • 500 g krumpira
  • Sol, po ukusu
  • 1 glavica luka
  • 4 žlice biljnog ulja, + malo za prženje
  • 400 ml kefira
  • 2 jaja
  • 2 žlice šećera
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 700- 800 g brašna

Posuđe

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • tava
  • cijedilo
  • žlica
  • oklagija
  • ručnik

Upute

  1. Ogulite povrće.
  2. Krupno nasjeckajte krumpir, kuhajte ga u slanoj vodi dok ne omekša.
  3. Nasjeckajte luk na sitne kockice.
  4. U tavi zagrijte 2 žlice ulja.
  5. Pržite luk oko 3 -4 minute dok ne poprimi zlatnu boju.
  6. Krumpir isperite u cjedilu, zgnječite i pomiješajte s lukom.
  7. Posolite po ukusu.
  8. Umutite topli kefir s jajetom, ½ žličice soli, šećerom i 2 žlice ulja.
  9. Prašak za pecivo i Dodajte pola brašna.
  10. Dobro izmiješajte.
  11. Postupno dodajte preostalo brašno, umijesite mekano tijesto.
  12. Razvaljajte u kuglu, pokrijte ručnikom.
  13. Cca. Ostavite da se diže 10 minuta.
  14. Tijesto podijelite na 15 do 20 jednakih dijelova.
  15. Svaki dio razvaljajte u somun debljine 3-4 mm.
  16. U sredinu stavite 1-2 žlice nadjeva.
  17. Stisnite rubove, lagano poravnajte.
  18. Zagrijte biljno ulje u tavi za prženje.
  19. Pržite džepiće krumpira na laganoj vatri 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene.