Prženi krumpir na španjolski s dva umaka

Prženi krumpir na španjolski s dva umaka

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Prženi krumpir na španjolski s dva umaka ima iznenađujuće drugačiji okus. Vrhunac ovog jednostavnog jela je kombinacija umaka koji savršeno nadopunjuju okus prženih krumpirića. Svaki umak priprema se zasebno. Krompir se kratko prokuha pa poprži. Posluženi zajedno, rezultat je aromatičan i ukusan obrok.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Prženi krumpir na španjolski s dva umaka
Prženi krumpir na španjolski s dva umaka

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 100 minuta

Prženi krumpir na španjolski s dva umaka ima iznenađujuće drugačiji okus. Vrhunac ovog jednostavnog jela je kombinacija umaka koji savršeno nadopunjuju okus prženih krumpirića. Svaki umak priprema se zasebno. Krompir se kratko prokuha pa poprži. Posluženi zajedno, rezultat je aromatičan i ukusan obrok.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Jela od povrća, Veganska, Vegetarijanska | Kuhinja: Španjolski recepti

Sastojci

Umak od rajčice

  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 450 ml pirea od rajčice
  • 1 lovorov list
  • 1 žličica dimljene paprike
  • ½ žličice kajenskog papra
  • ½ žličice soli
  • 1 žličica crvenog vinskog octa

Umak od češnjaka

  • 4 režnjevi češnjaka
  • 1 žlica soka od limuna
  • 240 ml majoneze
  • 1 žlica maslinovog ulja

Krumpir

  • 800-900 g krumpira
  • Sol, po ukusu
  • 1 l biljnog ulja, za prženje

Posuđe

  • žlica
  • tava
  • zdjela
  • tiskač za češnjak
  • gulilica
  • tava
  • papirnati ručnici

Upute

Napravite umak od rajčice

  1. Zagrijte žlicu ulja u tavi.
  2. Umiješajte pire od rajčice.
  3. Dodajte lovorov list, papriku, kajensku papriku i sol.
  4. Pustite da prokuha, smanjite vatru na nisku.
  5. Krijte oko 35 do 45 minuta dok se ne zgusne.
  6. Umaknite umak od rajčice s vatre, pomiješajte s octom.

Pripremite umak od češnjaka

  1. U međuvremenu, provucite češnjak kroz prešanje za češnjak.
  2. Pomiješajte s limunovim sokom u zdjeli.
  3. Ostavite oko 30 minuta .
  4. Zatim umiješajte majonezu i maslinovo ulje.

Pripremite krumpir

  1. Krumpir ogulite i narežite na komade od 3 cm.
  2. Stavite u lonac i kuhajte u lagano posoljenoj vodi cca. . 7-8 minuta.
  3. Ocijedite svu tekućinu.
  4. Stavite krumpire na papirnate ručnike da se osuše.
  5. Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri.
  6. Pržite krumpire u serijama dok ne postanu hrskavi. sa svih strana.
  7. Izvaditi povrće, staviti na papir Stavite ručnike.
  8. Prženi krumpir stavite na tanjur i poslužite s dva umaka.